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盛り付けも味も絶品!街中のフレンチレストラン −「レザンバサドール」− 【中区・三川町】

くりかぼちゃ 2018年4月


盛り付けも味も絶品!街中のフレンチレストラン|
並木通り沿いのビルの二階にあるフレンチレストランです。
フレンチの洗練された雰囲気を残しつつ、気軽に利用できるお店です。
ランチで友人と訪れましたが、落ち着いた大人の空間で、小さい子供を連れていくのはちょっと気が引けるな、という印象でした。

盛り付けも味も絶品!街中のフレンチレストラン|
ランチコースが3000円前後からあり、メニューはその季節にあわせた内容となっています。
パン、前菜、スープ、魚料理、肉料理、食後の飲み物、プチデザートなどです。

まず驚いたのが、どのお皿も盛り付けが斬新で綺麗なこと!
花や飾りも華やかで、ソースひとつの掛け方にもこだわりを感じられました。
そして、見た目だけでなく味もそれに負けないくらいの絶品でした!!

あなごを使った魚料理では、あなごの骨から取った出汁をエスプーマという泡状のソースにしたというもので、あなごの凝縮されたをソースだけで味わえるという、驚きの体験でした。
スープもよくあるものとはちょっと違った食感など工夫されていました。
どのお皿も本当に素材のもち味を大切にされていて、味も絶品で…こんなフレンチは食べたことがない!と思えるくらい心に残るお店になりました。
ちょっとした記念日に、ご褒美に利用したいお店です。
盛り付けも味も絶品!街中のフレンチレストラン|

「Les Ambassadeurs(レザンバサドール)」

広島市中区三川町3-13 セザール三川町202
082-247-5617
営業時間 12:00〜15:00/18:00〜23:00
定休日  月曜
【ホームページ】https://lesambassadeurs.gorp.jp/


 
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