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もみじ饅頭の老舗から新ブランドのお菓子 −「古今果」− 【中区・基町】

くりかぼちゃ 2017年5月


もみじ饅頭の老舗から新ブランドのお菓子 −「古今果」− 【中区・基町】
もみじ饅頭の藤い屋さんの新しいお店、古今果がそごう広島B1に出来ていました。
2016年度からあるようで、持ち帰りのほか、カウンターのイートインもあります。
藤い屋のもみじ饅頭に使われている餡や、カステラ生地を使用し、和と洋を織り交ぜたようなお菓子を扱っていて、本店は宮島口にあるようです。

古今果あんぱんは、手のひらに納まるほど小ぶりで、見た目はパンというより焼菓子。
求肥入りと粒餡を食べてみましたが、薄皮の生地はしっとり香りよく餡も上品でした。
1個140円なので普通のあんパンを想像するとお高いですが、手土産にはぴったりです。

もみじ饅頭の老舗から新ブランドのお菓子 −「古今果」− 【中区・基町】
古今果カステラはもみじ饅頭生地のカステラです。
ダークチョコの味(税別800円)は、厚めのチョココーティングされたカステラ生地で、食べてみると思ったより甘かったです。
一番気に入ったのはあんサブレ(180円)。
しっとりとしたサブレ生地に、キャラメル風味の餡が入っていて、和と洋の美味しいところが一つになった絶品のお菓子でした。
どれも食べて思ったのが、コーヒーだけでなく、緑茶にも相性がよいことです!
他にもケーキも数種類あったので、今度は本店かイートインのカフェで飲み物も一緒に楽しみたいです。

「古今果(ここんか)」

広島市中区基町6-27 広島そごう本館B1F
082-225-2111
営業時間 10:00〜20:00(イートインのL.O.19:30)
【ホームページ】http://coconca.jp/


【読者より】
古今果のカステラ美味しそう♪(安佐南区20代男性)
 
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