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酒粕でシュークリーム! −「トリオ/温品酒店」− 【中区・住吉町】

くりかぼちゃ 2017年3月


酒粕でシュークリーム! −「トリオ/温品酒店」− 【中区・住吉町】
原爆資料館から吉島通り沿いを南に進んだ住吉町に、ぬくしなという酒屋さんがあります。
テレビで、酒粕を使ったシュークリームがあると聞き、早速行ってみました♪

酒粕でシュークリーム! −「トリオ/温品酒店」− 【中区・住吉町】
銘酒とワインのお店ということなのですが、入口には「手作りシュークリームのお店トリオ」と書かれた看板があります。
どうやら店主の奥様がシュークリームを作って販売されいるのだそうです!

15時頃来店すると、すでに数も少なく、シュー皮のみ、カスタード(150円)、さけ(200円)と三種類あるうち、酒粕のクリームが入った「さけ」は残り一つでした!
(奥様がいらっしゃれば、皮があればクリームを詰めてくれるとのことです)

大きさは女性の拳小。
酒粕は皮にも使用されていて、表面がパリッとして、食べると弾力があります。
皮に香りはありませんが、酒粕を使ったとは思えない違和感のなさです。
酒粕でシュークリーム! −「トリオ/温品酒店」− 【中区・住吉町】
クリームは真っ白で、酒粕の味がしっかりと感じられつつもミルキーな味でした!
酒粕の自然な甘さが生かされた風味よいクリーム、お菓子にしてにして大正解です!!
大吟醸の酒粕を贅沢に使用するなんて、酒屋さんだからこそできることです!

子供も食べられる味ですが、大人の方への手土産にもしたい一品になりました。

「手作りシュークリームのお店トリオ」

温品酒店内
【ブログ】http://blog.goo.ne.jp/trio-shu

「温品酒店」

【住所】 広島市中区住吉町7-3
【TEL】 082-241-8006
【営業時間】 9:00〜22:00
【定休日】 日
【ブログ】http://blog.goo.ne.jp/nuku1110yasu


 
【読者より】
酒粕シュークリーム!? 行くしかない!食べるしかない!!ですよね。(佐伯区50代女性)
 
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